Curaçao heeft een nieuw Culinary Team

In het Academy Hotel werd ‘hard gestreden om de titels’.

In het Academy Hotel werd ‘hard gestreden om de titels’.

WILLEMSTAD — “Hard werk loont zich!”, aldus Chata over de nieuwe leden van het Curaçao Culinary Team 2013, die het afgelopen weekeinde na de laatste finales bekend werden gemaakt. Het nieuwe vijfkoppige team zal het eiland bij de ‘Taste of the Caribbean’ vertegenwoordigen. De culinaire competitie voor de Caribische regio zal tussen 26 en 30 juni in Miami worden gehouden.

“Na een serie van succesvolle competities vonden afgelopen zaterdag in het Academy Hotel eindelijk de uitdagende finales voor de titels Junior en Senior Chef plaats.
In de keuken vond een ware ‘veldslag’ plaats, waarbij de vier Junior Chefs en de vijf Senior Chef-finalisten om de felbegeerde titels en plaatsen binnen het Culinary Team streden.
De finalisten werden beoordeeld op talent, creativiteit en vastberadenheid”

, aldus Chata, dat verheugd reageert op de grote opkomst van toeschouwers – zowel zakenrelaties, familieleden als supporters – die allen een van de chefs in actie wilden zien.

Bij de opmaak van de borden was er veel oog voor detail

Bij de opmaak van de borden was er veel oog voor detail

Het team bestaat uit de onderstaande leden:

  • Adriyel Lourens is de nieuwe ‘Senior Chef’, die werkzaam is bij Baoase Luxury Resort en die tevens erkenning kreeg voor het hanteren van hoogwaardige hygiëne-standaarden,
  • Ashohary Juliana is de ‘Junior Chef’ en leerlinge van de Maris Stella SBO,
  • Shanot Ocalia is het nieuwe ‘Team Member’,
  • Carlos Anthonij is de nieuwe ‘Pastry Chef’ en werkzaam bij Restaurant Nemo. Anthonij kreeg tevens erkenning voor het meest ‘creatieve gerecht’.
  • Ramstone Melfor wist de titel ‘Bartender of the Year’ in de wacht te slepen. Naast deze titel wist Melfor ook meerdere erkenningen voor zijn cocktails binnen te halen, de ‘beste rum-cocktail’, ‘beste vodka-cocktail’ en de ‘meest creatieve cocktail’.
Het nieuwe team met de juryleden en Chata-directeur Lisa Dindial.

Het nieuwe team met de juryleden en Chata-directeur Lisa Dindial.

De trainingen voor de regionale competitie gaan nu van start en zullen tweemaal per week plaatsvinden onder supervisie van verschillende lokale chefs, die het nieuwe team naar een succesvolle deelname aan de Taste of the Caribbean moeten begeleiden. Naast de trainingen zal Chata samen met het team verschillende ‘cook-outs’ organiseren, om op deze wijze fondsen te werven voor de uitzending van het team.

De culinaire wedstrijden werden mogelijk gemaakt door de betrokkenheid van de volgende bedrijven:

  • Academy Hotel,
  • Avila Hotel,
  • Blue Bay Hotel,
  • Centrum Fresh (Vispaleis),
  • Chata,
  • CurAloe,
  • Marriott Beach Resort,
  • Curaçao Tourist Board (CTB),
  • DeliNova,
  • EWT (Europe West Indies Trading Company),
  • Fayad Fruit & Vegetables,
  • Floris Suite Hotel,
  • IFC (International Fresh Company),
  • Insel Air,
  • Kusters’ Trading Company,
  • Licores Maduro,
  • Miss Ann Boat Trips,
  • Plantage Dani’s,
  • Point Snack,
  • Renaissance Curaçao Resort,
  • Santa Barbara Beach and Golf Resort,
  • Sound & Vision Professionals,
  • Sunscape Resort Curaçao,
  • Lifestyle Motion
  • en Tukonsito.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *