TERA KORA – Mocht je vandaag naar Banda’bou gaan, kijk dan niet gek op dat een aantal snèks en toko’s dicht zijn. Gisteravond heeft een controleteam van politie en ministerie van Economische Zaken controles uitgevoerd.
Behalve dat de deuren gesloten zijn, kun je een afgekeurde zaak ook herkennen aan een sticker op de deur. Waarom de toko’s en snèks moesten sluiten is niet bekend gemaakt. In het verleden gebeurde dat bij illegale nummerverkoop of slechte hygiënische omstandigheden.
Bron: Persbureau Curacao
@ Stanley,
Alvorens je nu allerlei onzin komt uitkramen zou ik je willen adviseren om eens gewoon de hygiëne eisen van horeca door te nemen. Die kun je gewoon op het internet vinden en ik geef toe dat HACCP op Curacao ietwat overtrokken is, maar een stapje eronder zou best kunnen.
Wanneer je die eisen vergelijkt met de werkelijke situatie op dit eiland dan zul je snappen waarom ik schreef dat alle sneks per direct mogen worden gesloten.
Ik kom, vanwege werk, regelmatig in dat soort keukens en geloof me, op grond van wat ik daar zie heb ik besloten om nooit meer eten te kopen wat bij een snek is klaargemaakt. Kan me niet schelen of anderen dat wel doen, dat moeten zij zelf weten, maar ik heb geen zin om allerlei ziektes op te lopen.
Men maakt af en toe nog wel de vloer schoon en haalt een doekje over het aanrecht (meestal gemaakt van hout of steen), maar daar heb je het wel mee gehad. Koelkasten en vriezers schoonmaken ? Vergeet het maar. Gasfornuizen schoonmaken ? Vergeet het maar. Afwassen met heet water (dood immers bacteriën) ? Vergeet het maar. De muren en vloeren ontvetten ? Teveel werk. Plafondfans schoonmaken ? Teveel werk. En zo kan ik nog wel een tijdje doorgaan.
Vlees, kip, vis etc, het ligt allemaal gewoon buiten de koeling, de hele dag en de keuken is vol met vliegen.
Het plankje waar net de rauwe kip op is gesneden wordt zonder probleem gebruikt om jouw broodje op te bereiden.
Dat deze praktijken bestaan is ook wel logisch. Degenen die werken in de keuken hebben nog nooit en te nimmer ook maar enige instructie gehad in voedselveiligheid en het interesseert ze ook niet.
Voor de eigenaren van de snek is het ook niet interessant, voedselveiligheid kost geld en dat hebben ze niet, plus willen ze niet uitgeven. De klant interesseert het ook niet, want ze zijn ook niet anders gewend.
Dus Stanley, doe eerst eens onderzoek alvorens je hier de lofzang over sneks en Truki Pans komt afsteken.
Het gaat weer nergens over hier, onderwerp is smerige toko`s en snack`s richting Westpunt en Stanley maakt er weer zo een naïeve gevuld verhaal van waarbij hij dan maar weer eens naar Nederland gaat staan wijzen zoals gewoonlijk, en ook nog eens stelt dat Surinamers nog erger zijn dan makamba`s pretu en hij is weer bezig “onrecht” te bestrijden. Schei toch eens uit man, het gaat hier over onhygiënische snacks en meer niet. Maak niet overal zo een typisch Antilliaans drama van.
Tuttuttut meisjes;
Sorry Stanley, maar de frustratie en het minderwaardigheidsgevoel lijkt er bij jou weer vanaf te druipen …
Laat je niet zo uitlokken, of is het andersom ? 🙂
Nog erger. Kritika sin pensa. Ook daar heb je dezelfde problemen.
Foutjeee..Ik bedoel dat hij Surnameo pretu is.
@Stanley Held, La stiwz is geen makamba pretu, hij is Surnameo.
Ben je wel. Jij breekt af die men bij voorbaat heeft opgebouwd. Wat let jou om jouw misgenoegen naar de instelling duidelijk kenbaar te maken. Ik deed het altijd. Swa bo cuminda ta malu. Kritiek leveren is makkelijk. De oplossing? Nee, daar die jij niet aan mee. Zoals degene due alleen maar aan aan zon, strand en vertier denken. Zonder een bijdrage te leveren. Jij moet schamen, makaba pretu, zeg ik weet waarom? Jij speelt ook onder een schuilnaam. Ik ben Stanley Held. Een ieder mag het weten. Zal altijd het onrecht bestrijden. Vriend jij veroordeeld een tent, en maak de rest af. Het feit dat jebin Nederland hebt gewoond had jijj anders moeten praten, mijn email weet een ieder jij mag me mailen makaba pretu. Jij verloochent jouw eigen cultuur. Ik blijf strijden. Heb jouw niet nodig.
PS: Ami no ta un macamba pretu!
Een denkfoutje: ik ben terug en zit na 22 jaar Nederland weer op mijn Curacao.
Beste laSiwiwz, ook in Nederland is hetzelfde. Heb meegemaakt dat er ratten zaten in een mooi restaurant, niet in een verschillende. Dus u eet niet op straat? Ik deed het nooit niet in het buitenland en ook niet in jouw mooi hygiënische land, van huis uit wist ik het al. Dus jij beoordeeld en veroordeelt, jullie tocht is het eiland afmaken. Wat doe je daar? Waarom alles negatief. Ik heb altijd liefde gehad voor Nederland. Zou er altijd willen vertoeven. Heb mij daar kunnen vormen, nu ga jij naar een onderdeel van het koninkrijk en je gaat zo tekeer. Jij mag ook terug. Zo is ins staatsbestel ingericht. No problem. Mooi he?
@Stanley: nu hoor ik je niet naar Nederland verwijzen. Elke keer lopen roeptoeteren: “in Nederland gebeurt het ook”. Nee Stanley, ieder zichzelf respecterend frietbakkertje of mobiele vistent eigenaar, zelfs ieder zichzelf niet respecterend op koningsdag verkopende sate-straatventende eendagsvlieg, houdt er een vele malen betere hygienische moraal op na dan om het even welke snek hier op Curacao.
Lekker reclame maken. Er zijn hygiënische plekken. Jij oordeelt weer verkeerd.
Slechte hygiënische omstandigheden ????
Dan kun je globaal 100 % van alle sneks wel dichtgooien. Er is er niet 1 die werkt volgens acceptabele hygiëne voorschriften. Wie een blik in de keuken zou werpen zou van schrik nooit en te nimmer ook maar iets bij een snek bestellen.
De Truki Pans zijn overigens niet veel beter. Uitzondering wellicht de wraps op het parkeerterrein van FedEx. Die wagen ziet er wel schoon uit.